Ratgeber Knigge für Erwachsene aktuell Der Knigge Der Knigge aktuell Unsitten im Restaurant Trifft man sich mit den Geschäftspartnern vor dem Restaurant, öffnet man ihnen die Tür, geht aber im Restaurant voran. Warten Sie im Eingangsbereich, bis ein Kellner oder eine andere bedienstete Person auf Sie zukommt. Äußern Sie Ihren Tischwunsch oder geben Sie an, auf wessen Namen reserviert wurde. Ist es eine größere Runde, teilen Sie dem Kellner mit, wer der Gastgeber ist. Der Gastgeber geht voran, bestellt das Essen und probiert den Wein - und bezahlt meistens auch. ER hilft IHR aus dem Mantel und übergibt ihn dann dem Kellner, dann zieht er seinen eigenen Mantel aus. Beim Verlassen des Restaurants erfolgt das in umgekehrter Reihenfolge. Dann zieht ER zuerst seinen Mantel wieder an und hilft IHR erst dann in den Mantel. Bei Paaren geht ER voran zum Tisch und SIE folgt ihm. Übernimmt der Kellner die Führung zum Tisch gilt folgende Reihenfolge auf dem Weg zum Tisch: Kellner  > SIE > ER Bei mehreren Personen:     ER > SIE > SIE > ER Mit Kellner                 : SIE > ER > SIE > ER Eingeladene Geschäftspartner bekommen die besten Plätze und das sind die, bei denen der Gast in den Raum sehen kann. Dabei wählen die Gäste selbst, wohin sie sich setzen, und nehmen zuerst Platz. Ein gastgebender Vorgesetzter wartet, bis seine Mitarbeiter Platz genommen haben. Sind Männer und Frauen in der Runde, setzen sich diese möglichst abwechselnd nebeneinander. Die Frauen sitzen rechts neben ihren männlichen Tischpartnern. Jeder Gast bestellt für sich. Gastgeber können aber Vorschläge machen, um das ungefähre Preisniveau zu signalisieren. Sie selbst bestellen als letzte. Wenn man merkt, dass jemand die Spielregeln nicht kennt, verzichtet man darauf und zeigt nicht mit Gewalt, dass man es besser weiß. Das gilt übrigens auch bei anderen Umgangsformen. ER muss IHR nicht mehr den Platz zurechtrücken und ER muss auch nicht mehr kurz aufstehen, wenn SIE den Tisch verlässt oder sich wieder setzt. Will die Frau auf die Toilette gehen, dann entschuldigt sie sich nur für einen Moment. Sie sollte auch sagen, wo sie hingeht. (Nase pudern) Serviette entfalten bedeutet, jetzt kann bedient werden.  Beim Essen werden keine langen Vorträge oder Monologe gehalten. Der Gastgeber eröffnet das Essen, in dem er die Serviette aufnimmt und zum Besteck greift. Jetzt können alle anfangen zu essen. „Guten Appetit“ oder „Mahlzeit“ nicht sagen. Eher: „Lassen Sie uns anfangen oder ähnliches“ Der Gastgeber erhebt als Erster das Glas. Die Tafel wird aufgehoben, wenn der Gastgeber die Serviette ablegt. Erst dann legen auch die anderen Gäste die Serviette ab. Bedanken Sie sich beim Kellner für das Einschenken, Bedienen und Abräumen! Die Frage: „Hat es geschmeckt“? stellt man nicht! Das Essen ist vorbei und die Frage kommt damit eh zu spät. Nach dem Geschäftsessen muss man nicht sitzen bleiben, bis der Letzte geht. Beim Abschied gibt man dem Personal nicht die Hand. Hüte:   Damen behalten den Hut in geschlossenen Räumen auf, ebenso bei Empfängen, Hochzeiten, und Cocktailpartys. Herren tragen Hüte nur im Freien. Fleischspieße: Diese müssen schnell vom Fleisch befreit werden, solange sie noch warm sind, das geht dann besser. Den Holzspieß in der Hand senkrecht auf dem Teller halten und die Fleischstücke mit der Gabel von oben nach unten abziehen. Rouladenspieße können auch während des Essens entfernt werden. Geschäftsessen im Restaurant, Regeln nach Knigge Inhalt des Ratgebers anzeigen! mehr Info die neuesten Kniggeregeln